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美味海鲜

蒜香生蚝
2010年09月17日21:25 来源:明润海鲜
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主料:
生蚝、粉丝、蒜蓉、鸡粉、生油、盐

做法:
1、生蚝洗干净凉干水分,粉丝用温水泡软,调味料搅拌均匀;
2、把拌好的蒜泥放在带子肉上,在面上铺上粉丝、葱花;
3、水开后放入锅内蒸10分钟,出锅后洒点酱油就可以了。

营养:
牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类;具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
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